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2019年04月10日 Archive

鶏の炊き込みご飯、子持ちガレイ・・・・・・・例えば今日の夕飯

★妻は食べなかった

我が家のオサンドンを担うようになって3年半。
夕飯づくりもだいぶ慣れてきた。

例えば今日の夕飯。
鶏の炊き込みご飯、子持ちガレイの甘辛煮、ハマチのアラ、スープを兼ねた豆乳ポトフ。
豆乳ポトフは吸い物を兼ねている。

特に力を入れたとかではない。
いつもたいがい1汁2、3菜だ。

妻と同居の息子と3人分の夕食費は1000~2000円。

      *

失敗もある。
初めて作るものに多い。
だいたい3度に1度は不味かったりする。

そんな時は妻が食べなかったり息子が食べなかったり・・・・・・。
もちろん自分で食べても美味しくないから失敗とわかるが。

それでも、なるべくメニューの中に初の試みを加えることにしている。

      *

それで、今日の初試みの鶏の炊き込みご飯はどうであったか?
結果的に失敗だった。

妻は食べなかった。
息子は完食。
僕は食べたけど・・・・・・。

鶏の皮が付いたまま炊き込んでしまったのがいけなかったのか、
少々油っぽい気がした。

19.4.10 夕飯のおかず鶏飯し (7)
鶏の炊き込みご飯。
せっかくいい鶏肉を使ったのに・・・・・・。
19.4.10 夕飯のおかず鶏飯し (13)
特大の子持ちガレイの甘辛煮。
19.4.10 夕飯のおかず鶏飯し (15)
ハマチのあらの焼きもの。
僕はこれが大好き。
じつは2日前にも食べたのだがとても旨かったので今日も・・・・・・。
脂がのっていて激旨。
大根おろしで食べた。
19.4.10 夕飯のおかず鶏飯し (19)
スープを兼ねた豆乳ポトフ。

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