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“名人技”のしゃきしゃきワラビ

★団地清掃、ポピー、“名人技”のしゃきしゃきワラビ

毎月第3日曜日は団地の清掃日。
今月までは朝9時から1時間(来月から夏時間で朝8時開始)。

清掃が終わると役員会議。
清掃の準備から役員会議の終了まで午前中は大忙しだ。

      *

午後、ポピーとバラを見に花の丘公園へ行った。
我が家から車で10数分で着く。

どちらもちょっと遅かった。
バラは半分は散っているし、
ポピー畑は大幅に面積が減ってしまって迫力欠け。

それでも花を眺めるとなぜかホッとする。

      *

「ワラビが届いたけど今年も入り(買い)ますか?」
・・・・・・と、Nさんから連絡が入った。

Nさんの出身は新潟県の松代。
日本有数の豪雪地帯だ。

毎年、郷里から山菜がNさんのもとへ送られてくる。
それをNさんは見事な仕上がりで灰汁抜きをする。

緑色のまんまのシャキシャキワラビは美味しいことこの上ない。

18.5.20 団地清掃、花の丘、ワラビ (2)
芝刈りを終えた団地内の小公園。
18.5.20 団地清掃、花の丘、ワラビ (43)
大幅にポピー畑の面積が減って迫力はなくなったが景色がいい。
18.5.20 団地清掃、花の丘、ワラビ (66)
Nさんの灰汁抜きは“名人技”だ。
緑色のしゃきしゃきワラビはホント美味し~い(^_-)-☆
左上の小皿は山ウドの新芽(葉)の佃煮。
左下の小皿は僕の煮たちりめん山椒。
山椒の実は昨日のハイク中に山の中で収穫したもの。
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