クルミたっぷりの田作りを作りました。朝焼けの空

★クルミに黒糖の甘み

ここ数年、僕が正月料理に作るのは田作りとなます。
簡単だし、飽きずに食べられるから。

数年前までは煮物などもやっていたのだが、
面倒だし美味しく煮ることが難しい。
日持ちも悪いし・・・・・・・。

　　　　　　*

今年の田作りは砂糖に黒糖を使った。
たまたま開いたレシピに書いてあったからなのだが、
仕上がりの甘辛さに少し問題ありかなァ。

3年ほど前からクルミを入れている。
今年はたっぷり。

クルミに黒糖の甘みは絶妙だね。

　　　　　　☆



★だんだん鮮やかな赤に

このところ朝焼けがきれいだ。
昨日除いて晴れ続きなのでほぼ毎日のように朝焼けを見る。

それがだんだん鮮やかな赤になっているように思えるのだが錯覚か？
それとも空気のせい？
どっちでもいいけど・・・・・・・。